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材料5つで簡単 白菜のたまご炒め

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白菜 1/8こ
たまご 1こ
醤油 小さじ1
中華スープの素 小さじ1弱
ごま油 大さじ1

1.白菜は4cmざく切りにする。たまごは溶いて中華スープの素を溶かしておく。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、白菜を入れて塩こしょうで軽く味をつけて炒めて取り出し、たまごを炒める。たまごが7割火が通ったら白菜を戻して醤油を加えて完成。

失敗しないコツ:白菜は水分が多いので、炒める過程で水分を抜いておきましょう。この時点で塩こしょうでベースの味付けをしておくのが失敗しないコツ。たまごはたまごでふんわり炒めて、後から合わせて醤油で味付けると一体感あって仕上がります。


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#しかない料理


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『しかない料理天国』では、主材料一つしかない時でも作れる【簡単・節約・おいしいレシピ】を3分以内の動画でご紹介します! \レシピ制作者/ ◎イガゴー(五十嵐豪) ▼「しかない料理」考案者▼不定期でレシピ動画配信(基本は毎週金曜日の17:00)▼所持金4万円の21歳大学生で料理研究家▼同年早川書房でレシピ本出版後、連載を多数経て翌年サントリー金麦スタイルでイメージキャラクター、経産省講演や地上波報道番組のレギュラーコーナーをもつ▼レシピ本著書11冊▼企画家として料理番組の立案、制作、MCを担当する番組は局内反響NO.1を継続 Twitter:https://twitter.com/gogoigarashi?lang=ja Instagram:https://www.instagram.com/gogoigarashi/ ◎ラク速レシピのゆかり 「アイデアで料理を面白くする」をモットーに簡単・時短でおいしい #ラク速レシピ をご紹介▼管理栄養士・料理研究家・食のコンテンツ企画屋▼作り置きサイト運営https://goo.gl/sDJ3L8 ▼食の企画、レシピ開発、地域特産品商品開発、TV(あさイチ、ZIP! 等)、雑誌、講演、コラム、栄養監修本・レシピ本著書多数 Twitter:https://twitter.com/igarashi_yukari?lang=ja Instagram:https://t.co/BYN8BMssh4 ◎ゆりか画伯@お絵かきcooking フードクリエイティブファクトリー所属。ゆるっとしたイラストで簡単レシピをご紹介?▼料理家・フードコーディネーター・動画ディレクター▼お仕事はレシピ開発、フードコーディネート、動画撮影・編集、執筆、イラスト制作等▼Twitterレシピはインスタにまとめています。 Twitter:https://twitter.com/fcfyurikaoekaki?lang=ja Instagram:https://www.instagram.com/fcf_yurika_oekaki_cooking/
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